家常炒辣子鸡块的做法
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本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃 ，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料 ：土豆、排骨、做法做法大蒜
、大全大全八角 、家常家常桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香叶、生抽 、老抽 、盐、白糖。

做法步骤：

第1步
、排骨切段用泡水  ，泡出血水后洗干净沥干水备用。

第2步、土豆去皮滚刀切块备用。

第3步、大蒜切块备用。

第4步
、沥干水的排骨加入盐、生抽
、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟 。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。

第5步 、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角 、白芷、香叶
、桂皮 、草果 、肉蔻、花椒炒香。

第6步、加入腌制好的排骨翻炒 。

第7步、排骨变白后加入老抽，生抽 ，白糖翻炒均匀 。

第8步
、加入开水煮。

第9步 、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。

第10步、加入土豆继续焖煮 。

第11步 、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。

第12步、加入盐调味即可出锅 。

土豆怎么做好吃，红烧排骨土豆的家常做法

原料
：猪排骨 、土豆、红烧酱油、盐、八角、大蒜 、姜、料酒。

做法步骤 ：

第1步、排骨剁小块，洗净，入凉水锅中
。

第2步、大火煮开 ，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗。

第3步、锅中多倒些热水 ，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角，煮开 。

第4步 、将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖，小火焖炖 。

第5步
 、土豆削外皮  ，洗净 。

第6步、切成滚刀块 。

第7步 、打开锅，筷子可以轻松扎透肉块 。

第8步、将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水 ，根据口味加盐 。

第9步、盖盖 ，小火焖至土豆软糯熟烂 ，关火盛出。好吃
！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1、土豆100克切块，蒜5克切片
，水500毫升 ，冷水浸泡1小时；2
、倒入排骨500克  ，酱油10毫升
 ，料酒10毫升 ，姜1个，花椒5克，八角1个 ，桂皮1个，葱1根  ，盐2克，水500毫升，炖煮半小时 ，取出葱备用；3、另起锅倒入油50毫升 ，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升  ，倒入排骨，倒入高汤100毫升 ，焖煮10分钟  ，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可 。

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